如果有一種蛋糕吃起來很美味，
又營養均衡，重點熱量很低，
對於喜歡吃蛋糕的人來說，
應該是一個好消息!!
今天勇伯莒蕎美食動手做，
就要來示範一種蛋糕，
只要簡單用電鍋就可以做了，
預計1個小時就可以搞定了!!
材料與器具
步驟
1.將所有需要用的材料與器具準備好
2.首先將蛋黃與蛋白分離，然後將蛋白打發。
記得打蛋白時候，都要同一方向才會打發!!
3.在裝有蛋黃的鍋子中，陸續加入奶昔水+麵粉
+油+糖+鹽+賀寶芙奶昔及優質蛋白等材料後，
將所有材料攪拌均勻。
*奶昔水: 1匙賀寶芙香草奶昔+200 C過濾水；亦可用鮮奶取代。
*賀寶芙奶昔: 均衡營養；優質蛋白:優質大豆蛋白補充。
4.接下來將步驟2以及步驟3的材料混合，
這個時候要注意已經打發的蛋白，
不可以再用力攪拌，否則蛋糕會失敗喔!!
5. 空檔時間要先去將電鍋預熱5分鐘，
然後將另外一個乾淨鍋子內塗滿油，
這樣等一下比較容易倒出。
6. 把步驟4混合好的材料，
倒入步驟5塗好油的鍋子中。
7. 接下來，將步驟6的鍋子放在電鍋中，
並在電鍋外圍倒入500 cc的過濾水，
避免用自來水，因為會有氯氣產生!
8. 用電鍋蒸30分鐘左右，用筷子搓一下，
若不會沾黏筷子，表示成功了!
9. 取出已經蒸好的蛋糕，擺放在盤子上，
可以開始裝飾花樣囉!!
這樣的蛋糕很健康也很營養，
熱量也不會太高，很適合大人小孩當點心吃喔!
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